蔡舜任，除了從事藝術創作與教學外，更專研於修復領域的專業。於東海大學美術系畢業後即前往義大利學習，並成為歐洲修復大師Stefano Scarpelli的首位台灣門徒。
深受義大利文復興美學影響的蔡舜任，由翡冷翠習得平衡、和諧的形式，為經典建築所薰陶啟發，將其用於修復領域；嚴苛卻紮實的學習環境，使他更能領悟修復的奧義。2007年前往美國紐奧良，修復了17世紀初的「小公主肖像」與近五十張因卡崔納颶風毀壞的油畫作品；2010年受荷蘭美術館指派，至上海世博荷蘭館擔任藝術品裝置修護師，也是當時外國館內第一位華人修復師。
蔡舜任認為修復師就像是一個牽繫畫作生命的介入，但不能破壞它的原始命脈，不能造成它直接死亡；而是要將這個『為畫作治病的過程』在這個世代維護下去。修復了不只是有形的歷史文物與藝術品，同時也保留了其無形的文化資產；因為「唯有時間能造就傳統，並累積成台灣的在地文化。」而這也是蔡舜任期待用修復之手，貼近原生土地的嚮往。
